汪建德的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

宜蘭即溶咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園冰釀咖啡評價分享

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林不酸的咖啡企業送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺南冰釀咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北阿里山咖啡贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東即溶咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，彰化哥倫比亞咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。屏東單品咖啡網友推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 雲林宏都拉斯咖啡股東會贈品

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園精品咖啡送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林知名咖啡伴手禮推薦

祖國媽媽，生日快樂！ 文/陸珂依 “今天是你的生日，我的中國……”一首多么雄偉而又親切的歌曲再次在我的耳邊回響起來，今天是祖國母親62歲的華誕，在此，我先向這位無私奉獻的母親道一聲：“祖國媽媽，生日快樂！” 金秋十月，我們張家港也披上了節日的盛裝，來歡慶祖國媽媽的生日。 來到大街上，很多公司的門口都貼上了“國慶快樂”、“歡度國慶”的字樣，還掛上了大紅燈籠。街道上人來人往，車水馬龍，好不熱鬧。 夜幕悄悄地降臨了，天空里“哧溜”出現了一朵煙花，像是開了個頭，緊接著，五顏六色的花兒便在空中綻開了。紅的似瑪瑙；綠的像翡翠；紫的如珍珠；黃的如同碎金……這些鮮艷無比的花兒在空中越開越大，交織成了一把美麗的巨傘。當這一簇鮮花“凋謝”的時候，那一簇鮮花又“盛開”了。連暗藍色的天空也被這些閃閃發光的花兒照亮了。忽然，花朵里跳出一位“仙女”，灑下了碎銀般的“小星星”，似花雨飄飛，如鋼花飛濺。人如置身在童話世界中一般，看，那碎銀中還夾雜著幾頂小巧玲瓏的降落傘，紅的、白的、綠的……光彩奪目。 馬路兩旁的大樓頂上也不時射出一束束的煙花，襯托著夜空中的煙花，像火樹銀花一樣，把節日的夜晚裝點得更加絢麗多彩，煙花放過以后，天空中留下了一團團、一層層的白煙，緩緩飄去，那形狀十分像海里的海蜇。我睜大眼睛看得眼花繚亂，深深地被這美景迷住了。剛才還很安靜的街道歡騰起來。人們不住地發出贊嘆聲。 此時，一切都是那么的美好。彩色的霓虹燈，彩色的櫥窗，彩色的火焰，彩色的夜空，把街面映照成彩色的河流。我用相機拍攝下這美麗的國慶之夜，讓它永遠留在我的記憶里。 親愛的朋友們，我們是21世紀祖國初升的太陽，祖國大地上一顆耀眼的星辰，是祖國的希望，是民族的驕傲，為了祖國的明天會更好，我們更應該努力奮斗，將來為祖國作出更大的貢獻。 與祖國同心，與未來同行 文/王嘉文 中國，屹立于世界之林，從落后到強盛，經歷了幾十年的勵精圖治，她用自己的進步與發展向全世界展示了自己真正的實力。 2008年8月8日，中國在奧運會歷史上邁出了精彩的一步。舉世矚目的開幕式盛典，讓每一個華夏兒女為之驕傲、自豪。我也不例外，當開幕式上歷史的畫軸緩緩打開，我被帶入了一個神秘莫測的時空隧道，去追憶中國五千多年的歷史文化。當一個個精彩絕倫的表演和動感燈光、字幕效果在我眼前閃現，我不由地贊嘆中國的科技是多么發達。我不得不豎起大拇指稱贊：“中國，我為你自豪！” 2008年9月25日，中國在航天歷史上又邁出了嶄新的一步——“神七”成功飛天！中國第一次有自己的宇航員穿著自己研制的宇航服出艙活動。當我坐在電視機前，看見翟志剛叔叔漫步于太空，用手中的國旗向我們揮手示意時，我為我是中國人感到驕傲。那一刻，我激動地叫道：“中國，好樣的！” 我想，偉大祖國的發展與富強要靠我們每一個中華兒女的努力與付出。身為新中國的學生，我為祖國的日新月異感到無比自豪，為祖國取得的成就感到驕傲。我立志，一定要好好學習，將來為祖國的建設添磚加瓦，貢獻自己的一份力量。讓我們攜起手來，相信我們的祖國明天會更好！中國，永遠是世界之林的強者！ 祖國，我聽到了你澎湃的心跳 文/陳修平 當鮮艷的五星紅旗在天安門廣場高高飄揚，祖國，我聽到了你澎湃的心跳！七十年歲月打磨，祖國已日趨繁榮；七十年韶華累積，祖國正邁向昌盛。 當抗戰老兵方隊經過天安門廣場時，我仿佛看到他們眼前浮現著硝煙彌漫的烽火歲月，也聽到他們在心里深情地呼喊：“戰友們，我們代表你們來接受祖國檢閱！飽受磨難的祖國正日益走向強大，你們的英靈可以安息！” 當一個個人民子弟兵方隊邁著整齊雄壯的步伐經過天安門廣場時，從那一雙雙堅毅的眼神里，我讀出了他們保家衛國的堅強決心。 當一個個裝備方隊以鋼鐵長城的雄姿從地面和空中依次經過天安門廣場時，我看到觀眾席上眾多人們自豪的目光，“祖國終于告別了小米加步槍的歷史，我們的軍隊完全有能力捍衛祖國的尊嚴，完全有能力捍衛和平的成果！” 當雄壯的國歌在天安門廣場唱響，祖國，我聽到了你澎湃的心跳！浴血奮戰十四年，三千五百萬同胞獻出了生命，終于把日寇趕出了中國。中華兒女以滿腔的報國熱血，詮釋了正義必勝、和平必勝、人民必勝的真理！這個勝利，來之不易；這段歷史，必須銘記。 七十年奮勇開拓，七十年砥礪前行，祖國從沉重的歷史中走來，并一步一步開創出新的輝煌。人民軍隊以威武的雄姿，向祖國和人民也向全世界莊嚴宣告：“銘記歷史，緬懷先烈，珍愛和平，開創未來！” 當七萬羽白鴿展翅飛向藍天，我看到人們的眼中流露出對和平的憧憬，我看到人們的臉上洋溢著幸福的微笑…… 無論天安門前現場觀看的人們，還是聚焦電視機、電腦和手機屏幕前的人們，每一個中華兒女都在為這場閱兵揚眉吐氣，每一個炎黃子孫都在為祖國母親祈禱祝福。此時此刻，此情此景，祖國，我也聽到了你澎湃的心跳！這心跳，回響在長江兩岸，回響在黃河南北，回響在長城內外，與各族兒女同頻共振，也與全世界愛好和平的人們一起強勁地跳動！ 祖國，我想對您說…… 文/陳一鳴 祖國，中華民族偉大的母親，你是華夏兒女心中的根。 翻開昨天的歷史，多少人為國家的統一和國家的興旺，民族的富強拋頭顱，灑熱血，不向殘暴低頭，不向惡魔彎腰。讓我們回顧那段屈辱的歷史：英法聯軍侵入北京，燒殺搶掠、無惡不作；1937年，盧溝橋事變，甲午海戰、南京大屠殺。這些屈辱，我們應銘記在心。把這些屈辱洗清的英雄數不勝數，革命事件更是讓人大快人心，他們像七月的星火，南湖的航船讓東方雄獅從噩夢中奮起。鄧世昌、楊靖宇、趙一曼、江姐等同反動派斗智斗勇，不屈不撓，還有魯迅、陳毅等等。他們拿筆做武器，寫出了一篇篇感人肺腑的文章。 “熱愛祖國”這句誓言依然銘記，更是讓我們這些少年兒童義不容辭。怎能忘愛國的屈原沉入汨羅江，抗日英雄鄧世昌同艦艇深沉南海……這些都是家喻戶曉的事。 “人生自古誰無死，留取丹心照汗青”這句豪邁誓言送給抗日英雄再好不過。抗日英雄把自己的青春獻給祖國，換來我們今天的生活。 祖國，你如一條騰飛的巨龍，屹立在世界的東方，看我們的祖國已經富強，聽澎湃的江水聲響徹云霄。我們將在這里騰飛，祖國我愛您！ 祖國，我為你祝福 文/高迎春 每當，谷穗金黃的時候；每當，棉花雪白的時候；每當，果園碩果累累的時候；每當，菊花盛開的時候，我們就會迎來祖國的生日。十三億華夏兒女，不會忘記，今年是您六十六歲壽辰；十三億炎黃子孫，不會忘記，今年是您六十六歲華誕。 今天，我登上德州董子讀書臺，為祖國送上我誠摯的生日祝福。我遙望北京，遙望南海，遙望長城，遙望黃河，我看到莊嚴的五星紅旗，飄揚在祖國的四面八方；我聽到，雄壯的國歌，嘹亮在祖國的五湖四海。高舉紅旗，祖國像鋼鐵巨人，意氣風發，斗志昂揚，邁出鏗將有力的步伐，足印里鐫刻著中華民族的夢想。高唱國歌，祖國像登山健將，不畏艱險，奮勇攀登，無限風光登高處，臺階上鋪滿中華民族的希望。六十六番耕耘，六十六番收獲，美好的日子，注定循著我們的意愿拓展，美好的年輪，注定沿著我們的期望增長。慶功的鑼鼓喧囂，敲擊出動人的樂章。 今天，我走進德州長河公園，為祖國送上我溫馨的生日祝福。沿著公園湖堤岸柳曲橋徜徉，我沉思，我回望，多災多難的中華民族，曾經飽受列強的欺辱。英勇不屈的中華兒女，拋頭顱，灑熱血，誓死保衛祖國。中國共產黨，率領正義之師，托舉起一個民族的曙光。穿越漫漫長夜，穿越戰火硝煙，終于推翻了三座大山，終于趕走了虎豹豺狼。威武之師，從井岡山走向全國，從戰爭走向和平，從苦難走向幸福。終于，雄赳赳抵達北京城；終于，氣昂昂抵達天安門。一個民族的怒吼，化作了開國的禮炮，一個民族的壯志激情，化作了“中國人民從此站起來了”的豪言。 今天，我走進德州大劇院，為祖國送上我美好的生日祝福。不要忘記，如今富強的祖國，是從千瘡百孔、屈辱羸弱中走來。滾滾的黃河長江，曾融入中華民族屈辱的淚水；蜿蜒曲折的長城，曾烙印下敵人的彈洞槍眼。如今，五星紅旗飄揚的祖國，到處充滿歡聲笑語；莊嚴國歌回蕩的祖國，到處都是鳥語花香。三峽大壩，凝結中華民族的熱力動力；快速列車，彰顯中華民族的進度速度；飛船火箭，弘揚中華民族的聰明智慧；潛艇航母，標榜中華民族的氣概脊梁。改革開放大潮，引領祖國繁榮富強；反貪反腐風暴，凝聚祖國和諧興旺。我們的祖國，已雄立世界民族之林。我們的祖國，已高揚起前進的巨帆。 我親愛的祖國，今天是您六十六歲壽辰，我親愛的祖國，今天是您六十六歲華誕。今天，我站在德州這片熱土上，為您送上我虔誠的祝福，祝福您永遠年富力強，祝福您永遠屹立在世界的東方！ >>>更多美文：好文章

桌邊的老人敲了敲煙桿 拿起了身邊的煙草 一根火柴，燃了 咕嚕咕嚕 老人吐出了一口煙霧 瞇起了雙眼 過去的事呀 >>>更多美文：自創詩

我與明軍的相識，應該說是一種偶然。彼此雖然同處一城，但以前并無往來，有時在報刊上看到他發的文章，但并未怎么在意，只是看文章而忽略名字——這個名字太普通了，不容易記，只知道他是一位軍人。由于他是軍人，所寫的題材多是軍人生活，這內容是我不熟悉的，然而卻是注意到了他的文筆犀利，活潑，有生活，也有思想，在眾多的作者中是突出的，但還是和他沒有繼續交往。幾年之后，市作協組織一次活動，從者甚眾，明軍突然來和我打招呼，這時的他已經是一身便裝，他告訴我，已經轉業到了地方，就在本市的一個機關里工作，但很忙，寫作少了。 兩年前，我市的一個高郵同鄉會拉我去活動。我的祖上雖是高郵的，但從祖父一輩起，已經離開那座城市很久了，對我來說，高郵只能算是祖籍，平時根據我祖母和父親的一些生活習慣而約略知道這座里下河里的縣城而已。直到幾年前，我才第一次踏上了父輩生活過的高郵，留下了一個粗淺的印象。 這時，我才發現，明軍居然也在其列，這才知道，明軍也是高郵人，說著一口濃重的高郵口音。 更令我驚詫的是，明軍在北京學習期間，曾經師從高郵籍的文學前輩汪曾祺，濡染了汪曾祺那種平淡如水、然而富有詩意，以散文入小說的寫法。由于同是里下河人，汪老又是他一向崇敬的作家，明軍當然要以他為師。可是汪曾祺卻是告誡他：這高郵城就那么一點大，但凡是高郵城里的事，大都被我寫完了。你要寫，就要和我分開道路，你在鄉下長大，就寫鄉下的生活吧，這是你的所長。汪老的這一番話，應該類似于齊白石告誡弟子們的“學我者生，似我者死”，倘若一個人學得酷肖他的老師，那也不過只會復制出另一個老師而已，須知“取法乎上，僅得乎中；取法乎中，僅得乎下”，陳陳相因的結果就是近親結婚，是難以有個性的。 近兩年，我發現明軍開始把自己的精力集中在寫里下河的題材上。里下河是對于揚泰之間的一個地區的統稱，高郵是其中典型的代表城市。這里雖然地處蘇中，但水網密集的程度要遠甚于江南，當地的民風也不同于蘇北的粗獷高亢，而是細膩綿密，低聲細語，富有文化底蘊，這一點，從我家父輩的生活中就可感知。明軍推出了一系列的里下河生活散文，特別是寫里下河鄉村生活民俗的散文，以相當密集的篇幅在報刊上發出，一篇又一篇。由于有些文章就和我連載的文章同一欄目，因此我基本都看到了，從一個“郵二代”的角度來看，顯得格外親切。 明軍所寫的那些散文，大多是里下河特有，而別地所無的風俗、事物，間或有人物，前前后后大約發了八十多篇，可謂林林總總。這里面有的生活，是我所熟悉的，如擺渡、皮匠、汪豆腐、蛋茶等，但有很多的生活，卻是我所陌生的，因為我一生中基本沒有過在農村生活的經歷，對農村是陌生的。而有很多生活，如上跳，翻場、放瓜等等，我想不僅是我，即使是汪曾祺先生，也會是陌生的，因為他從小生活在城里，根本不會干過那些農業活，就是以后在“文革”時張家口的“五七干校”中，也不可能干到那些里下河地區才有的活。 看他發了二十幾篇時，我就告訴明軍，可以集中起來出個集子，并自告奮勇地說，我要為他的這本書作序。收集在這本書中的，就是張明軍這些散文，都是和里下河有關。 明軍自己從小就生活在里下河，所寫的又都是里下河的生活，為什么要為這本書起名為“尋找里下河”呢？難道他還不知道里下河在哪里嗎？ 這就是明軍寫這本書的真正蘊義：他熟悉里下河，然而卻又要尋找那個業已遠逝而去的里下河。 明軍所寫的那個里下河，是他童年起就生活著的里下河，也是千百年來一直未改的里下河，他以一種充滿了淡淡哀愁的筆調，來回憶著故鄉的一切：那密如蛛網的水鄉河道，那河汊上的擺渡小船，那水邊密密生長著的慈姑菖蒲，那些布滿了籪和蘆葦的河道，那些黑如烏龍般的水車，那些冒著蒸汽的老虎灶，那些在一望無際的水鄉澤國中生長著的農民，那些走鄉串戶的瓦木匠、送麒麟的或是說書匠，以及那些高郵的鄉土美食，和他的童年伙伴。然而，他的寫作，并非只是一種哀怨式的控訴，也非是一種詩意的抒情描寫，或者是旅游者的探訪文字，他所著重寫的，是蘊含在這些故鄉風物之中的鄉愁，以及對那些業已遠逝而去的故物的惆悵。他通過這些可見可觸可嘗的事物，來表達了對蘊含在這些事物內部的那些不可見不可觸也不可嘗的精神的一種追懷。這些文字，是綿密而細膩的，也是冷靜而幽怨的。看來文字平平淡淡，只是白描，沒有議論和抒情，然而其中卻是充滿著一種對逝者已不可追的嘆息。對于已經遠逝的精彩東西，你愈是把它描述得精彩，就愈加惋惜它的遠逝。明軍的這些散文并不只是在做一些民間風俗的收集或整理，他是通過對這些民風民俗的描述，來表達出一種理念，這種理念就是“尋找里下河”。 原來詩意般的里下河業已消逝了，原來的民俗已經隨風飄去了，“木猶如此，人何以堪？”當年古人所嘆息的，現在的明軍也在作著嘆息。然而，作為留存在記憶中的里下河，作為遺存在文學作品里的里下河，卻是永遠也不會消逝。明軍通過他的這些散文，所要表達出的，就是這些永遠也不會消逝的東西。 明軍的這種尋找，或許要進行很久，或許不可能全部找到，因為愈是久遠，那種東西就愈是容易稀釋。然而我所敬仰的，就是這種尋找的精神。 精神和文化的里下河，可以遠比經濟和物質的里下河生存得更久。 這本書，非里下河人而不能寫出。 >>>更多美文：美文閱讀

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